Uzdrowiony w połowie przepis na ciasto! ♡

Witajcie Łasuchy! ☺

Dziś post trochę odmienny, ale jakże przyjemny, słodki i sezonowy. Chcę się z Wami podzielić przepisem na ciasto bardzo, ale to bardzo proste. Uwielbiam je i mam nadzieję, że wykorzystacie przepis i zrobicie je. Będzie mi bardzo miło. 

Składniki na ciasto:

- 1,5 łyżki płatków owsianych,

- 0,5 łyżki mielonego lnu, lub jak ktoś woli siemienia lnianego, albo płatków lnianych,

- 0,5 łyżki wiórków kokosowych,

- łyżka otrębów, u mnie żytnie,

- łyżka dowolnego tłuszczu, polecam olej kokosowy, ale ja dałam olej rzepakowy, bo taki akurat    posiadałam na stanie mojej kuchni,

- 2 jajka. 

Wykonanie jest banalnie proste. 

Zmielić trochę płatki owsiane, nie muszą być miałkie jak mąka. Dodać do tego len mielony, wiórki kokosowe, otręby. Wymieszać. Dodać dwa żółtka, tłuszcz i wymieszać. Na końcu ubić pianę z dwóch białek i dodawać porcjami do miski z pozostałymi składnikami. Taką masę wylać na blachę, u mnie była to pokrywka od naczynia żaroodpornego, miała 21cm średnicy. Piec 15-20 minut w piekarniku, grzanie od dołu, w temperaturze 180stopni C. Można zostawić jeszcze w piekarniku po tym czasie, aby ciasto zrobiło się bardziej chrupiące. 

Takie coś po upieczeniu powinno wyjść. 

Masa:

- 2 tabliczki białej czekolady, każda po 100g,

- serek mascarpone, 250g.

Rozpuścić białą czekoladę w kąpieli wodnej, dodać serek mascarpone. Wymieszać i gotowe.

Oczywiście krem wylewam na ostudzone ciasto, dodaję na wierzch owoce sezonowe, u mnie truskawki. Całość NIESTETY trzeba wstawić do lodówki, aby krem stężał. 

Smacznego!

Jakie jest Wasz ulubione ciasto? Piszcie koniecznie!  

Pozdrawiam

Gabi